@ 2012 News Letter @

Saturday, May 1, 2010

。泰国餐。海鲜咖喱饭。

今天的晚餐。。。。。
泰国餐。。。。。 (Puchong Jaya)。。
它的环境。。。嘛嘛地。。。

我不喜欢这样地椅子。。。
不好坐。。。。不舒服。。。
这是里面。。我们选坐外面。。。其实没什么人咯。。(应该是没有人。。。)
这是入口地一个小角落。。。
感觉还不错。。。。
泰国餐厅。。肯定少不了--象头。。。
那个窗不错。。。

现在看看我们吃什么。。。
它们推出了Set套餐。。一套 RM8。80

青咖喱鸡。。。
里面有芒果Salad,还有一样菜(四念豆不懂炒什么。。一点点辣。。)
Pandan Leave炸鸡。。。

当然少不了地。。Tom Yam 汤咯。。
不是很重Tom Yam味。不是很辣不是很酸。。
但是帅帅却吃到流汗。。。哈哈哈。。。

还有附送一杯水。。。。 

我们要了。。。Ice Lemon Tea。。
我觉得怪怪地。。。
还是Mamak比较好喝。。。

终结:环境还好。。味道还好。。。






海鲜咖喱饭
原料:
生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。
做法:
1、将大米泡在水中3个小时左右,加入少量盐。虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟,用沸水烫熟;
2、将蟹肉棒清洗干净,切成块;
3、将洋葱、青椒切成丝;
4、锅内放橄榄油,3成热时加入咖喱粉炒均匀;
5、加入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,加白葡萄酒;
6、把白米下锅里去炒,加入盐和胡椒粉,不断翻炒;
7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子闷30分钟;
8、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜,装盘子OK。


听米线唠叨:
炒咖喱的时候油温不要太热,以免炒糊;水的份量如果不够,中途可加入少量开水在锅的周围;蔬菜还可加黄瓜、豌豆等新鲜蔬菜。

1 评论:

daniel tan wei chuen said...

DODO姐,你来马六甲,我带你去吃好吃的TOM YAM!!!
包你说赞!! ^^ (如果你喜欢吃TOM YAM啦,哈哈!!)

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