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Thursday, October 21, 2010

。去“越南”走一趟。浓汁卤肉饭。

话说那天(忘了星期几了。。。)帅帅休息,
我们“又”外出吃晚餐。。。。
这次要去哪里。。。。
好吧。。。。就去“越南”跑一趟。。。
。。。越南厨房。。。
这个是它的menu。。。
整个menu用”报纸“的设计来呈现
感觉不错
这个花生很好吃
率率说是罐头花生然后再焖出来的。。
是什么饮料。。。
哈哈哈哈。。。。
。。。白开水+热茶。。。
这是我点的。。。
牛肉粉。。。 很清。。。味道不错。。。
帅帅点的。。。
。。。越南炒饭。。。
。。。香芒卤鸭。。。
甜甜酸酸

我很喜欢它的灯。。
很有“味道”

买单咯。。。
。。RM53.70。。
还好啦。。。。

后记: 不错的餐厅。。。


浓汁卤肉饭
原料:五花肉500G、洋葱50G、香菇14朵、煮鸡蛋2个、葱段3段、姜片5片、蒜2瓣、大料3个、料酒3汤匙、生抽4汤匙、老抽2汤匙、盐1/4茶匙、冰糖1汤匙。
做法:
1、五花肉要切小丁,然后放在一边备用;洋葱切碎,香菇切小丁,蒜切片。
2、炒锅内倒入适量油,先爆香葱姜蒜和大料,放入肉丁,紧接着放入洋葱碎和香菇丁,继续炒香,直至金黄。
3、倒入除了盐所有调味料,加入适量热水,没过五花肉即可。
4、转小火慢炖,加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,最少也要炖上一个多小时,盐在一个小时以后放入。
5、盛出米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜,切开的卤蛋,即可食用。
~  食谱来源: http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201009/90203.html ~








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