。蛋糕钥匙圈。草莓慕斯蛋糕。

收到Mia的东西。。。
心血来潮。。。超级有mood的。。
就二话不说开始了这次的手作。。。
这次要挑战什么。。。
嘻嘻嘻嘻嘻。。。。

黄色。。红色。。黑色。。

加起来什么颜色？？？？！！！

瞪瞪瞪瞪。。。就是它。。。

巧克力色。。。 

再来。。。。

红色的黏土。。又出现了。。。。

草莓又出现咯。。。。。。

是时候“组装”了。。。。

yeah。。。就是“它”。。。

草莓巧克力生日蛋糕。。。。。

这个还没涂上亮漆。。。

从上面拍的角度。。。

还有“happy birthday”小牌子。。。

白色和粉红色的小小巧克力。。。

上了亮漆。。。

P／S： 6月生日的朋友。。送上迟来的生日祝福。。。

草莓慕斯蛋糕

蛋糕坯子做法：

材料：

鸡蛋3枚（带壳60g左右一个）、牛奶40g、玉米油40g、低粉60g、砂糖50g、白醋几滴。

做法：

1、分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖，打至硬性泡发。

2、牛奶，10g砂糖，油，蛋黄用打蛋器打匀；筛入低粉切拌均匀。

3、蛋白分三次拌入蛋黄糊中。

4、烤箱150度预热，拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模，烤箱下层70分钟。

5、蛋糕出炉倒扣，出模。

6、从中间一分为二。

慕斯馅做法：

材料：

吉利丁片4片、淡奶油320g、砂糖g、草莓酱3大勺（我自己做的，见这里）、牛奶110g。

做法：

1、奶油打至6分发，加入草莓酱搅匀。

2、吉利丁片放入牛奶中泡软，小火煮化，晾凉。

3、倒入奶油中搅拌均匀。

慕斯蛋糕组合：

装饰：

草莓500g、黑巧克力100g、牛奶2大勺。

做法：

1、活底蛋糕模底层放入一片蛋糕片，边上摆好切半的草莓，倒入一半慕斯馅。

2、第二片蛋糕切去一圈边，放在慕斯馅上，倒入剩余慕斯馅，轻振几下蛋糕模，用刮刀抹平表面。

3、放冰箱冷藏4小时，用热毛巾捂一下边脱模（我这个急着开吃，时间没那么长，所以脱模不是很成功）。

4、巧克力隔水融化，倒入牛奶搅拌均匀，晾凉。

5、边儿上淋巧克力，用奶油花，草莓装饰表面即可！

～食谱来源：
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200905/61127.html ～