。Pipit Market。油炸土豆片。

超级期待下个星期的来临。。。

为什么？？？

嘻嘻嘻嘻嘻。。。。。

我期待已久的Pipit Wonderful Market要到了。

什么是Pipit Wonderful Market？

其实我不是很懂Pipit的来源。。。

我是透过一些网上的的一些手作朋友知道的。

这次已经是第5届了。。。

真的很期待高手们的手作。。。

来看看这次有哪位高手？？？！！！

好多咯。。。。

超超超超级兴奋和期待。。。

但是哦，我一定又会“败”很多东西会来。

要破产了。。。

期待吧。。。。

一定会带我的DK一起去。。。

拍多多照片回来。。。。

地点： Annexe Gallery,Central Market

             Jln Hang Kasturi Central Market

             50470 Kuala Lumpur.

时间：Saturday,13th November 2010 

            12:00pm-7:00pm

油炸土豆片

原料：土豆、水、植物油及调味料各适量。

辣味调味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、味精3%。

做法：

1、土豆2个去皮；

2、削成薄片，用切菜器哟（大吃包教我的）；

3、放入冷水中（我一开始是取出沥干直接炸，结果不容易炸脆，会糊）；

4、水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉，（然后我这样又去炸，结果还是会糊）；

5、放入篓子里；

6、晒干（我一看怎么这样呀，完了完了，）；

7、锅内放油，炸（还好，一下锅就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸干，所以炸好了以后还是有不脆的感觉，让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆，而鱼炸却不容易脆嘛）；

8、出锅撒入调味料即可。

～ 食谱来源： http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201011/92441.html ～