@ 2012 News Letter @

Sunday, November 7, 2010

。平凡的假期。烧烤鸡翅。

屠妖节有什么节目??!!
答案是没有咯。。。
帅帅要上班。。
星期四一放工就去pahang。。
星期五就回来KL。。。
星期六本来不用上班的,
但是一个电话来我就要去当“快递妹”。。。。
还好。。。。最后的“终点”是Puchong。。。
就可以过去找帅帅吃lunch了。。。
来看看今天吃什么。。。。


。。Kenny Rogers。。。
原来哦
我和帅在一起那么久一次都没去过咧

。。。Latte Ice。。。
两个字
“难喝”
。。。Muffin。。。
帅发现吃了一口再喝Latte就不难喝
主角来咯
。。。Black Pepper烤鸡。。。
好好吃哦
。。。鸡肉意大利面。。。
三个字
“不喜欢”
。。。饭。。。
好大碗
。。。烤鸡翅。。。
被那个店长“骗了”
吃不完,打包回家
。。。餐后水果。。。

后记: 要和咖啡就要去咖啡专卖店。。。
             要吃意大利面要去西餐店。。。

最得意/最喜欢的照片:-



烧烤鸡翅
原料:鸡翅中(量随意)、姜1大块、酱油、蚝油、食用油、红酒、盐、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、白芝麻仁少量装饰。
做法:
1、用刀在鸡翅两边各划2-3刀,姜切片。
2、鸡翅用姜片,酱油,蚝油,食用油,红酒,盐,胡椒粉,椒盐粉,孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量,咸淡要合适)
3、电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档),平底锅刷上油,下鸡翅细火慢烤。(火力不能大,大了,鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅。中途要不时添加些油。
4、翻煎另一面,仍然不时用锅铲动动鸡翅底,以防皮粘锅,同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。
5、待鸡翅两边全熟时,即离火,撒上椒盐粉,孜然粉,白芝麻仁于表面。(喜欢辣的,还可再撒上些辣椒粉)
注:
1、喜欢鸡翅皮有点焦香的,就多烤烤。
2、如果没有电磁炉也没有微波炉,那就用普通锅小火煎鸡翅吧,但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。
3、白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。
4、孜然不可少,是增烤鸡翅香的主要调味品。
5、用红酒腌使鸡翅口感更具层次。

~ 食谱来源: http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/201011/92617.html ~

















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