。2010 开斋节。蛋卷饼。

2010开斋节。。。。假期来咯。。。

今年怎样过。。。

9／10／2010

虽然老板放我们半天，但是看到桌上的file

假期后的工作量。。超多。。。

不管了。。。现enjoy。。。

下午就和帅去了一趟他的家乡。。。。

也是因为帅的姐姐／妹妹都有回去。。。

一早就担心会塞车，但是上到Karak大道竟然

“水静河飞”

还好。。。不然我会发疯。。。

在家乡没有什么娱乐。。。

就只有“吃”。。。。哈哈哈哈哈哈。。。

这次多了“DK”。。就拍了一些照片

帅妈说把这种植物煲水喝可以降血压。。。

但是我忘了叫什么名。。。

帅妈自己种的蕃茄。。。

可爱哦。。。

一朵小白花。。。

我不懂是什么。。。

只觉得颜色很鲜豔。。。

在帅家少不了的。。。就是水果啦。。。

。。。红红的红毛丹。。。

。。。很甜很甜的木瓜。。。

还有香蕉。。粟米。。榴莲。。

10／9／2010

因为帅需要工作所以留一天我们就回了。。

还好，回的路程一点都不塞。。

帅上班。。。我做什么。。。。

回家咯。。。。回妈妈家。。。哈哈哈。。。

因为我们有两位VIP在家。。。

第一位帅哥。。。。 Eason。。。

第二位美女。。。Kheryi。。。

还有我喜欢吃的。。。。 咸鱼焖猪肉。。。

人间美味。。。。

蛋卷饼

原料：

面粉200克、热水(80度左右)约100克、鸡蛋2个、葱花、海米适量、盐少许。

做法：

1、面粉加热水和成光滑面团，蒙上保鲜膜，饧半个小时；（做饼用烫面比较软）

2、鸡蛋打散，加葱花、海米、盐拌匀；

3、将面团分成几份，擀成薄饼；（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，我的擀的太薄了，约两毫米厚就可以，更筋道）

4、锅中油热后，开小火，放入薄饼；（因为薄饼已经涂油了，锅中可以不加油）

5、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上；

6、待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。

备注：

火侯的大小是关键，火太大就会表面糊了，里面还没熟，火小了，饼煎熟了又会太硬，不好吃。所以掌握合适的火侯是关键。

这个蛋饼的烫面饼部分用面糊做也可以的，用面糊可以推得薄一些。

～ 食谱来源： http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200907/63766.html ～