。蛋糕蛋糕蛋糕。白巧克力乳酪蛋糕。

好久没有玩黏土了。。。
工作真的很多。。。
每天都很忙。。很累。。
塞车。。上班。。下班。。赛车。。
到家已经很很很很累了。。。
但是。。。。
今天不懂怎么了。。。
“突然” 有玩黏土的mood。。。。
又刚巧是同事的生日。。。。
回到家。。。
就开工了。。。
来看看。。。

。。。草莓蛋糕。。。

。。。。yummy。。。

比二十仙小一点点。。

感觉不错。。。

干了后，切成一块块。。

很可爱咯。。。

。。。白巧克力蛋糕。。。

。。。加上玫瑰拉花。。。

也是比二十仙小一点点。。。

嘻嘻嘻嘻。。。。

这个不能切。。

因为要送给同事。。。

Elaine。。。。 生日快乐。。。

每天都漂漂亮亮哦。。。。

白巧克力乳酪蛋糕

原方子材料：（6寸圆模1个）

A、蛋糕底：无盐奶油10g、OREA巧克力饼干40g。

B、蛋糕体：白巧克力100g、奶油奶酪（cream cheese）150g、细砂糖40g、淡奶油50g、蛋黄30g、蛋白30g。

C、装饰：白巧克力适量。
做法：

1、准备蛋糕底：巧克力饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部(模子底部先铺上油纸），压平压实后放入冰箱冷藏备用。
2、蛋糕体：白巧克力用隔水加热的方式融化备用。
3、奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒。
4、离开热水，稍降温后分别加入淡奶油、蛋液及融化的白巧克力，搅拌成均匀的奶酪糊。
5、用橡皮刮刀将奶酪糊倒入模子。
6、烤箱预热到170度，上下火，25-30分钟。
7、最后将刨成碎屑的白巧克力用汤勺均匀的撒在完全冷却的蛋糕体上即可。
8、冰箱冷藏后食用，口味更佳。

～ 食谱来源： http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200811/52425.html ～